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农村随处可见的美味
刺老包（保健）
又叫刺老芽，刺老泡，主要生长在灌木丛中和林中空地。它长得有点像椿芽，但是比椿芽大且有刺喔~
地木耳（药）
又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。
蕨菜(?)
俗称蕨薹，又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜；盐津山区生长的野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。不过是有致癌能力的食用植物，不宜多吃哦
野韭菜（保健）
多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎。
茼蒿（保健）
现在超市都有卖，烫火锅吃，那味道不摆了！
洋荷（保健）
又名白蘘荷、野姜、野良姜等，属芭蕉目，姜科植物。
节节根（中药）
也叫"侧耳根".学名“鱼腥草”。这个以前都野生的，田坎上很多。现在很多人种，用辣椒，酱油拌，估计大家都吃过。
香椿芽（中药、保健）
又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。
花椒芽（食品）
花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。用面粉裹了煎来吃，又香又脆。
冬寒菜（中药、食品）
含有丰富的维生素C。生于沟边或山坡草丛。
红苕藤（食品）
以前都是用来养猪的，现在作为小菜搬上了餐桌。
水芹菜（中药）
又叫水芹﹑河芹。跟芹菜长得很像，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。
柴胡（中药）
常长在沙质草原或阳坡疏林下。用来煮汤、清炒，味道好极了！
何首乌（中药）
又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。很美味的一种野菜，还可以入药！
车前草（中药）
生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地。摘回来炖排骨汤，简直美味！
蒲公英（中药）
枝叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。
马齿苋（保健、食品）
又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。凉拌别有一番风味哦~
苦麻菜（中药）
学名叫取麻菜或苣荬菜。一般用来凉拌！
紫背菜（食品）
别名红凤菜，叶片上面绿色，下面紫色，两面无毛，营养丰富。
灰灰菜（食品）
又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，农村房前屋后都能看到它。
野豌豆（食品）
嫩芽及根可以生吃，煮熟后味道更好。
艾叶（中药）
小时候常去采，在路边到处都是，在农村过端午节的时候家家都会?有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤。
荠菜（食品）
又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，是一种人们喜爱的可食用野菜。
山竹笋（食品）
小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！
野冬笋（食品）
天冷的时候，长辈们喜欢背着一把锄头上山，挖到几个冬笋就浑身都热了！拿新鲜的冬笋炒肉，那味道让人回味无穷啊！
魔芋（食品、保健）
其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。
黄栀子（中药）
很香，而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。
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